Mejillones al Vapor

Sencillo y muy rico


INGREDIENTES :

• Mejillones limpios
• Agua hasta tapar los mejillones
• 1 cta. de sal
• 2 cdas. de manteca
• Opción: pimienta molida

PREPARACIÓN:

Preparar los mejillones. Lave en abundante agua, retire el viso adherido. Raspe las cáscaras si tienen adherencias. Deseche los mejillones que estén abiertos o quebrados. Escurre y utilice.

Poner a hervir el agua en una cacerola.

Colocar los mejillones.

Hervir de 5-8 minutos con tapa.

Agregar sal, manteca y retire enseguida.

Escurrir y servir enseguida.

Observación: Agregue pizca de pimienta si lo desea.

Reserve el liquido si hace los mejillones con arroz.

Luego a comer y a deleitarse.

Saludos.