Porrusalda Vasca

La Porrusalda es un plato tipico Vasco-Navarro, muy rico a base de verduras.

Preparacion : 10 minutos
Coccion : 30 minutos
Para 4 personas


INGREDIENTES

• 5 puerros
• 5 papas
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal a gusto
• Agua
• A esta receta tambien se le puede ver con, bacalao, panceta, pimenton dulce o cebolla.

MODO DE PREPARACION

Limpiamos bien los puerros y los cortamos en trozos. En una olla ponemos el agua y la calentamos junto con el puerro a fuego medio. Mientras pelamos los ajos y los doramos. Pasados unos minutos añadimos las zanahorias y las papas previemente peladas y cortadas en trozos y el ajo ya dorado. Luego en los ultimos minutos agregamos el aceite y sal a gusto.

Luego a comer y a deleitarse

Saludos